навигатор в мире досуга

КУЛЬТПРОСВЕТ

          Расписание

Ресторан «Марк и Лев» в Тульской области

«Марк и Лев». Первый в России деревенский ресторан

В Тульской области, в лесах Заокского района на берегу Оки, по соседству с музеем-заповедником «Поленово» и санаторием-курортом «Велегож», осенью 2014 года открылся первый в России деревенский ресторан — «Марк и Лев». Деревенский ресторан придерживается принципов сезонности, а значит, меню меняется каждые несколько месяцев по мере того, как в регионе созревают или отходят те или иные овощи, ягоды, грибы и т.д. Все продукты – только натуральные, свежие по сезону, местного производства. Лесные и садовые ягоды, фрукты, овощи, мед, ароматные травы – это органическая еда, выращенная в частных хозяйствах без применения химии.

Всех поставщиков деревенского локаворского ресторана хозяева знают в лицо — это люди, которые живут и работают в Тульской области. Это только те фермеры, которые уважительно относятся к окружающей среде и не используют вредные для планеты технологии и вещества. Создатели ресторана утверждают, что поддержка местного экологически ответственного фермерства – одна из их главных задач. Будучи последовательными в своём деле, они завели собственный огород, на котором выращивают огурцы, тыкву и кабачки, фасоль, редис, морковь, свеклу, салаты, зелень. А во дворе ресторана построена печь, в которой планируется выпекать собственный хлеб. Сама идея приготовления вкусной, здоровой и красивой пищи из местных сезонных продуктов, место расположения ресторана и его интерьер сочетаются в полной гармонии друг с другом и с окружающей средой. Такое место наверняка полюбится тем, у кого есть личное авто или посетителям санатория «Велегож», заповедника «Поленово»… Здесь соблюдают традиции, в том числе и кухни Льва Толстого, но при этом придерживаются современных тенденций в оформлении пищи, в интерьерах. Каким-то образом всем, кто здесь работает, удаётся синтезировать традицию и новацию в единую гармонию.

Смотреть меню ресторана

  • Город: Тульская область
  • Адрес: Тульская область, д. Митино (Приволье), 5 км от музея-заповедника «Поленово»
  • Телефон: 8. (963) 224 36 63, 8.(915) 184-91-24
  • Сайт: http://www.markilev.ru/
Аудио
загрузка карты...